<<虫歯の原因になりにくい食品>>

 


虫歯の原因になりにくい食品とは?


関与する成分 虫歯菌の栄養源にならない成分
パラチノース
マルチトール
エリスリトール
還元パラチノース
虫歯菌の増殖をおさえる成分
茶ポリフェノール
虫歯の元となる菌をミュータンス菌といいます。この菌は砂糖などを栄養源として増殖し、歯垢の中に酸を作ります。この酸が歯のエナメル質を溶かし虫歯を作ります。甘いものを食べると虫歯になる、というよりも砂糖が原因なのです。

<<虫歯の原因になりにくい食品>>は甘みの成分を砂糖ではなく「虫歯の栄養源にならない甘味料」を使用しています。あるいは砂糖を使っていてもミュータンス菌の増殖を抑える働きのある成分を加えてあります。したがって砂糖を使った食品よりも虫歯になりにくいのです。その効果は口中に長い時間入っているものほど高いので、すぐに飲み込まないガムやキャンディ等が優れるのです。

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